一进了春天,人就特别容易犯困,睡觉睡不醒,工作也没精神,听老人家说这叫“春困”。但春天是一年的开头,生活上、工作上和学习上都有很多需要我们花精力的地方,老是这么困怎么办?

从现代医学的角度来看,气候转暖后,因体表的毛细血管舒张,使脑组织的血流量相应减少,脑组织供氧不足,就会出现困倦、疲乏、嗜睡等现象。而从中医的角度来说,春天是阳气初升的时候,且此时阳气稚嫩,易遭折损,很多不恰当的生活习惯都会阻碍阳气的生发。另外,春天肝木之气旺盛,容易横逆犯脾,脾虚湿盛亦容易困乏。

困了当然最好就是睡觉,但绝对不是教您睡懒觉。《黄帝内经》里面就提到了“春三月要夜卧早起”。意思是睡觉要晚一点,起床要早一点。因为春天充满了生发之气,白天变长,晚上变短,所以人应该顺应自然,活动的时间也要相应延长。不过值得注意的是,这里所说的夜卧,指的是相对于冬天来说,要睡得晚一点,但也要保证在晚上11点钟以前就进入熟睡状态。因为晚上11点至凌晨3点,这段时间是胆经及肝经运行的时间,也是阴尽阳生的时间,熟睡状态下人体的阳气潜入,才能够得到很好的养护。俗话常说:早睡早起精神好。这样有助于提高夜间睡眠质量,睡眠充足自然不容易困倦啦。

但睡眠时间也不宜过长。很多朋友都会发现,睡的时间太长,人反而越提不起精神,整天昏昏欲睡的。这是因为春天应肝木之气,肝气喜条达而恶抑郁,睡觉时间过长不利于肝气的升发,所以人就会觉得困倦。况且动则生阳,在一晚优质的睡眠过后,早上好好地舒展一下自己的身体,有助于阳气的提升,畅达头脑四肢,这样才会觉得精神爽利,精力充沛。

打包剩菜尽快吃

□郭静超

现在人人响应“光盘行动”,将餐馆里吃不完的剩菜打包带回家。可是剩菜怎样保存才安全呢?近日,美国化学理事会网站刊文,为我们提供了实用建议。

两小时内放冰箱。为了储存安全,剩菜要在两个小时内放进冰箱冷藏或冷冻。确保食物完好密封。如果用食品级塑料袋盛放,要将里面的空气尽量挤出,这样不仅节省冰箱空间,也能省电。不同的食物应该分开盛放和保存,以免串味和交叉污染。剩菜要放在浅底容器中,容器深度不超过5厘米,以便食物快速、均匀地散热。容器如果太大或太深,就需要更长时间制冷和解冻。

两天内不吃的剩菜,最好直接放入冰箱冷冻室,以确保安全。因为冷藏情况下细菌也会缓慢滋生。选择理想的冷冻容器:有拉链或密封条的冷冻袋,有密封胶垫的广口容器或者冷冻专用保鲜膜。冷冻后的食物最好提前放入冷藏室解冻。冷藏过的食物要彻底加热,并尽快食用。剩菜不要反复加热,最好一次吃完。否则剩菜会出水或变软,口感变差,另外,也可能滋生更多细菌。

此外,打包回家的富含淀粉的食品如年糕等,在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应。原因在于它们易被葡萄球菌寄生,而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解,解决不了变质问题。所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完。 

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